Ñoquis el 28

Por qué se comen ñoquis (gnocci) los 29 de cada mes? La tradición de servir ñoquis los días 29 nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Nicosia (Asia Mayor) un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. La profecía se cumplió y otros muchos milagros. San Pantaleón fue consagrado -a la par de San Marcos- patrono de Venecia. Aquel episodio ocurrió un 29, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de tener buen pasar economico, antifuamente se juntaban esos billetes y se entregaban al comensal de menor situación economica...TAN TAN

Hace unos años, una mujer a la cual quiero mucho y respeto por sobre todas las cosas, me enseño a preparar los ñoquis, un 29 de tantos llegue temprano a su casa y dale me vi haciendo ñoquis para el paladar de 3 hombres bastante exigentes (que menos pedirian si esa madre cocina como los dioses) para sorpresa mia los encontraron excelentes y hasta hoy de vez en cuando los ñoquis del 29 son para ellos (cordialmente invitados), en fin, este mes no tiene 29 asi que los ñoquis seran preparados el 28, asi que los que quieran ir me avisan con un dia de anticipación para hacer mas masa, en esta oportunidad seran acompañados con la salsa tradicional y con otra con espinacas y pollo, el que quiera lleve un vino, de preferencia Merlot....
Ya eso no mas si algun ciberamigo quiere ir me avisa sera bienvenido.....
PD recuerden que hay pocos asientos y pocos platos asi que comeremos en dos tandas.... al igual que el cafe..
Algo le pasa al equipo no puedo subir musica nueva, asi que conformense con ese temita...

el grupo se llama Darkness.....

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